Skolēni ēdnīcas zupā atrod kukaiņus 7

Jēkabpils Valsts ģimnāzijas skolēni, ieturot pusdienas skolas ēdnīcā, piedzīvojuši nepatīkamu pārsteigumu. Vairākos zupas šķīvjos konstatēti kukaiņi. Skati, ko video un fotogrāfijās iemūžinājuši Jēkabpils Valsts ģimnāzijas skolēni, nav patīkami, bet varam tikai iztēloties, kā jutās paši audzēkņi, kuri pagājušajā piektdienā, ieturot pusdienas skolas ēdnīcā, bija izvēlējušies ēst zupu.

Viens no skolēniem piekrita dalīties savās izjūtās, tikai saglabājot anonimitāti: “Draugs pamanīja, ka kukaiņi zupā. Es arī paskatījos, blakus man sēdošajam – visiem kukaiņi zupās. Visiem četriem. Mēs visi jau bijām sākuši ēst zupu un tikai pamanījām. Negribējās vairs neko tālāk ēst, nebija apetītes. Mazliet pat slikti bija.”

Ēdināšanas pakalpojumus Jēkabpils Valsts ģimnāzijā jau otro mācību gadu nodrošina SIA “Lucrum” – uzņēmums, kura juridiskā adrese ir Rīgā.

No intervijas ēdinātājs atteicās, bet rakstiski uzsver: “Neviens no personāla, kas šajā periodā atradās virtuvē un zālē, nekādus kukaiņus nav redzējis – ne ēdienā, ne jebkur citur. SIA “Lucrum” virtuvē tiek ievērotas visas higiēniskās un HACCP sistēmas prasības. Katru dienu notiek virsmu un iekārtu tīrīšana un dezinfekcija. Piektdien notiek ģenerālā tīrīšana.”

HACCP ir angļu vārdu saīsinājums, kas tulkojumā nozīmē: Bīstamību analīze un kritiskie kontroles punkti. Tā ir pārtikas uzņēmumu paškontroles sistēma, kas domāta, lai nodrošinātu drošas un nekaitīgas pārtikas apriti. Sistēma iekļauj sevī katra pārtikas aprites posma uzraudzību un analīzi, nosaka posmus pārtikas apritē, kuri ir kritiski (bīstami) pārtikas drošībai un nekaitīgumam, un ievieš efektīvas kontroles un uzraudzības procedūras šajos posmos.

Piektdien pēc pusdienlaika Pārtikas un veterinārais dienests saņēma anonīmu ziņojumu par kukaiņiem zupā, tomēr, ņemot vērā, ka inspektoru izbraukumi jau bija saplānoti, dienesta pārstāvji pārbaudi veica tikai pirmdien, savukārt otrdien notika atkārtota pārbaude.

“Izskatot visas sastāvdaļas, kas šīs zupas sastāvā ietilpst, nekādi pārkāpumi netika konstatēti. Vienīgais, vairs nevarēja pārliecināties par to izlietoto produktu piesārņojumu, un jaunus produktus ar piesārņojumu viņi nekonstatēja, bet mēs, ejot pārbaudēs, turpmāk vēl vairāk uzmanības pievērsīsim garšvielu maisījumiem, kuros, iespējams, varētu būt šādu insektu klātbūtne,” skaidro Pārtikas un veterinārā dienesta Austrumzemgales pārvaldes vadītāja Dace Lazdāne.

Pārtikas un veterinārajā dienestā uzsver, ka šādi kukaiņi mēdz ielīst sauso produktu iepakojumos, piemēram, rīsos, putraimos vai garšaugu maisījumos. Ņemot vērā, ka konkrētajā dienā tika gatavota vistas gaļas zupa, kuras sastāvā bija vistas gaļa, kartupeļi, saldēti brokoļi, burkāni, dilles, kausētais siers un garšaugu maisījums, inspektoriem radās aizdomas, ka insekti varēja būt vecajā garšaugu maisījuma iepakojumā, bet tam nav rasts apstiprinājums.

Dace Lazdāne pieļauj, ka skaidru atbilžu iegūšana bija apgrūtināta informācijas izplatīšanas dēļ sociālajos tīklos: “Arī virtuves darbinieki jau bija pamanījuši, ka sociālajos tīklos ir šī informācija, līdz ar to zinām, ka neviens taču nebūs kaitnieks pats sev. Ja arī tur būtu kaut kas bijis, tad viss jau... pēdas tiek dzēstas, ja arī tur kaut kas bija.”

Iedzīvotāji ir aicināti līdzīgās situācijās neizplatīt informāciju sociālajos tīklos, bet uzreiz vērsties Pārtikas un veterinārajā dienestā. Tikmēr Jēkabpils novada pašvaldībā apšauba pašu notikumu.

“Vai tur bija atrasts, vai nebija atrasts, tas vēl jānoskaidro,” saka Jēkabpils novada domes priekšsēdētāja vietnieks izglītības un kultūras jautājumos Alfons Žuks. “Ja viens skolnieks nobildē bildīti zupā ar neskaidru attēlu, kur – vai ir tā vabolīte, vai nav, tad tas vēl nav pierādījums, ka ēdinātājs ir slikts.”

Jēkabpils Valsts ģimnāzijas vadība uzsver, ka līdz šim par SIA “Lucrum” sniegtajiem pakalpojumiem sūdzību nav bijis. Arī ēdnīcā aptaujātie skolēni pusdienas vērtē pozitīvi.

“Es te gandrīz katru dienu ēdu pusdienas, man ļoti garšo, man ļoti patīk,” saka ģimnāzijas 7. klases skolnieks Gustavs. Viņa vārdabrālis piekrīt: “Man nav bijušas nekādas problēmas skolas pusdienās. Man ļoti garšo ģimnāzijas ēdiens.”

Pārtikas un veterinārajā dienestā uzsver, ka aizvadītās nedēļas notikums ar kukaiņiem zupā, visticamāk, bijis vienreizējs starpgadījums. Šādu incidentu pēdējā laikā nav bijis arī nevienā citā Jēkabpils novada izglītības iestādē. Vienlaikus dienesta pārstāvji atzīst – tas ir signāls pavāriem un citiem virtuves darbiniekiem pievērst lielāku uzmanību tam, ko liek katlā.

Sandra Paegļkalne

Mediju atbalsta fonda ieguldījums no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem. Par ziņu sižeta “Skolēni ēdnīcas zupā atrod kukaiņus” saturu atbild SIA “Vidusdaugavas televīzija”.

#SIF_MAF2024