Biržu Vakartirgū savijas kultūra un tirgošanās 4

Biržos tradicionālais Vakartirgus ir daudz vairāk nekā tikai tirgošanās vieta – tas ir dzīvespriecīgs kultūras notikums, kas apvieno cilvēkus caur deju un dziesmu. Biržu Vakartirgus apvieno tirgošanās prieku ar kultūras bagātību un siltumu, ikvienam vienojoties kopīgā dejā un dziesmā.

Tāpat tirgus laikā norisinājās lielā loterija. Katrs apmeklētājs, ierodoties pasākumā, saņēma numuriņu. Izlozes laikā vairākiem desmitiem laimīgo tika piešķirtas vērtīgas balvas, piemēram, sveces, krūzītes un saldumi. Pēc loterijas sākās lielā tirgošanās, kurā piedalījās pārdevēji gan no tālienes, gan no Biržiem. Tirgus piedāvājums bija bagātīgs – apmeklētājiem bija iespēja iegādāties adījumus, koka izstrādājumus un dažādus pārtikas produktus, piemēram, kūpinātas zivis.

“Tā ir ģimenē izstrādāta recepte, kas tiek gatavota jau no vectētiņa laikiem,” stāsta mājražotāja Līga. “Tagad pēdējos gados mēs ar vīru un vecākiem izlēmām audzēt plašāk karpiņas un dalīties ar citiem. Noslēpums, droši vien, ir svaigs gaiss, liela mīlestība un daudz smaga darba.”

Tāpat apmeklētājiem bija iespēja iegādāties dažādus lauku labumus.

“Man ir lauku sēta, ir lopiņi, siers, sviests un liels augļu dārzs,” teic Lilita no Salas pagasta. “Es jau kā vietējais, man te ļoti patīk, un arī jāatbalsta klubs.”

Savukārt draudzenes Melinda, Elizabete un Daniela bija sagatavojušas gardus konditorejas izstrādājumus.

“Mums palīdzēja vecmamma, bet lielāko daļu darījām pašas,” atklāj tirgotāja Daniela. “Visgrūtāk bija pagatavot biezpiena virpulīšus, jo bija grūti ielikt iekšā krēmu. Viss aizņēma piecas vai sešas stundas.”

Vakartirgū kopumā bija vairāk nekā 150 apmeklētāju, tāpēc par pircēju trūkumu noteikti nevarēja sūdzēties.

“Ir daudz laba un izdevīga, kas noderētu citiem,” saka Agnija no Biržiem.

“Iegādājos zivtiņu, jo mums visiem ģimenē garšo. Iegādājos arī kūkas. Kā jau vienmēr, latvietis ir ēdājs,” stāsta Sandra no Viļāniem.

Kūkas apmeklētāju vidū bija ļoti iecienītas, un vairāki pircēji cerēja uz pēdējo gabaliņu. Kārtīgā tirgū tika izteikti dažnedažādi piedāvājumi, un, lai nodrošinātu, ka visi interesenti var nogaršot šo gardumu, tika nolemts kūku sadalīt vairākās daļās.

“Tā ir parasta lauku mājas recepte,” stāsta Daiga no Dubultu ciema. “Ar šo arodu es sāku nodarboties pirms trim gadiem. Parasti kārtīgs pavārs neatklāj visus knifiņus.”

Šis tradicionālais pasākums apliecina, cik nozīmīgas ir vietējās kopienas tikšanās – gan saglabājot senās tradīcijas, gan atbalstot vietējos ražotājus.

Kate Katrīna Strode